Чтобы попасть в настройки контактной формы, Вам надо навести на поля и нажать на кнопку в виде колесика, которая появится при наведении.

'Current fields' - поля, которые сейчас есть в форме.
'Add field' - добавить поле. Нажав на эту кнопку Вы сможете выбрать поле для формы из списка возможных.
'Button text' - текст, который будет отображаться на кнопке.
'Thank you message' - нажав на кнопку 'edit thank you message', можно будет отредактировать сообщение, которое появляется после заполнения формы.

Также, нажав на любое поле в 'Current fields', Вы сможете его отредактировать.
'Name' - названия поля, которое будет отображаться первым.
'Description' - описание поля, которое будет отображаться сразу под названием.
'Placeholder' - текст, который будет отображаться в самом поле.
'Make this field required' - сделать это поле обязательным. Что означает, форма не отправится без заполнения этого поля.
